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Una
notevole importanza ha la Cucina dell'Albergo. Oltre alle varie
specialitā e prelibatezze del luogo, si cura in modo particolare
tutta la cucina sarda, senza tralasciare le esigenze particolari
della clientela...
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Un'attenzione
di riguardo viene dedicata alla genuinitā degli alimenti, i quali,
nella maggior parte dei casi, sono di produzione propria
mentre i restanti sono selezionati da coltivazioni
biologiche. Anche la scelta del vino č scrupolosa
e accurata. Non solo si ha l'opportunitā di poter assaggiare tutti
i migliori vini sardi, ma
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l'Albergo
stesso dispone di un vino rosso
di propria produzione, che accompagna in maniera egregia tutte
le pietanze e le diverse specialita' della casa.
Inoltre, per
chi avesse necessita' alimentari particolari, i nostri cuochi
cucineranno per loro separatamente, senza nessun onere aggiuntivo,
ad es. per i diabetici, i vegetariani, ecc...
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